Makanan Arsip - Ozzysa Pizza Menu - Website Membahas Makanan Inspirasi Kuliner Mancanegara

6 Cara Mengatasi Asam Lambung Naik, Coba Redakan Pakai Ini!

6 Cara Mengatasi Asam Lambung – Siapa yang tidak pernah merasakan perihnya asam lambung naik? Rasa panas, perih, bahkan sampai mulut terasa pahit. Asam lambung yang naik bukan hanya membuat kita merasa tidak nyaman, tetapi juga bisa mengganggu aktivitas sehari-hari. Namun, jangan khawatir! Ada cara-cara yang bisa kamu coba untuk mengatasi masalah ini tanpa perlu selalu bergantung pada obat-obatan. Yuk, simak beberapa solusi alami dan praktis yang bisa membantu meredakan asam lambung naik!

1. Makan dalam Porsi Kecil tapi Sering

Seringkali kita merasa asam lambung naik setelah makan dalam porsi besar. Cobalah untuk makan dalam porsi lebih kecil namun lebih sering sepanjang hari. Ini akan mengurangi beban pada lambung dan mencegah asam lambung naik. Misalnya, makan 5-6 kali sehari, namun dengan porsi yang tidak berlebihan. Selain itu, hindari makan terlalu cepat atau terburu-buru. Makanan yang terlalu cepat ditelan bisa menyebabkan lambung bekerja lebih keras, sehingga asam lambung mudah naik.

2. Hindari Makanan Pemicu Asam Lambung

Tahukah kamu bahwa beberapa jenis makanan bisa memicu asam lambung naik? Makanan pedas, asam, berlemak, atau gorengan adalah beberapa di antaranya. Coba perhatikan, apakah asam lambungmu naik setelah mengonsumsi makanan tertentu? Jika ya, segeralah menghindari makanan-makanan tersebut. Cobalah untuk memilih makanan yang lebih ringan seperti nasi putih, kentang rebus, atau sayuran rebus yang lebih ramah bagi lambung. Jangan lupa, minuman berkafein dan beralkohol juga perlu dibatasi, karena keduanya bisa memperburuk kondisi asam lambung.

3. Minum Air Hangat dengan Madu

Air hangat dengan madu bisa menjadi cara alami yang ampuh untuk meredakan asam lambung. Madu memiliki sifat antiinflamasi yang bisa membantu menenangkan lapisan lambung yang teriritasi. Caranya cukup mudah, cukup campurkan satu sendok makan madu murni ke dalam segelas air hangat. Minum campuran ini secara rutin, terutama setelah makan, untuk membantu mengurangi rasa tidak nyaman akibat asam lambung.

4. Tidur dengan Posisi Kepala Lebih Tinggi

Tidur dengan posisi kepala lebih tinggi bisa membantu mencegah asam lambung naik saat tidur. Saat kita berbaring, gravitasi tidak bekerja dengan baik untuk menjaga asam lambung tetap berada di dalam perut. Oleh karena itu, pastikan kamu tidur dengan kepala yang lebih tinggi, misalnya dengan menggunakan bantal tambahan atau mengangkat bagian kepala tempat tidur. Ini adalah cara yang efektif untuk mencegah asam lambung naik ke kerongkongan dan menyebabkan rasa terbakar atau nyeri di dada.

5. Cobalah Teh Jahe

Jahe dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk sebagai penenang bagi lambung yang sensitif. Jahe bisa membantu meredakan rasa mual, mengurangi peradangan, serta menenangkan sistem pencernaan. Untuk meredakan asam lambung, kamu bisa mencoba minum teh jahe hangat setelah makan. Cukup rebus beberapa irisan jahe segar dalam air panas, dan minum teh jahe ini secara teratur untuk meredakan gejala asam lambung.

6. Perhatikan Waktu Makan dan Jangan Langsung Berbaring

Waktu makan juga berperan penting dalam mencegah asam lambung naik. Jangan makan terlalu dekat dengan waktu tidur. Usahakan untuk makan setidaknya dua hingga tiga jam sebelum tidur agar lambung memiliki waktu untuk mencerna makanan. Jika kamu langsung berbaring setelah makan, asam lambung lebih mudah naik ke kerongkongan. Hal ini bisa menyebabkan rasa nyeri dan terbakar yang sangat mengganggu. Pastikan kamu memberi waktu yang cukup bagi tubuh untuk mencerna makanan sebelum beristirahat.

Dengan menerapkan langkah-langkah di atas, kamu bisa mulai mengurangi risiko asam lambung naik dan mencegah ketidaknyamanan yang ditimbulkannya. Ingat, asam lambung yang sering naik bisa berisiko menimbulkan masalah pencernaan yang lebih serius, seperti GERD. Oleh karena itu, lebih baik mencegah daripada mengobati! Jadi, jangan tunggu sampai lambungmu benar-benar bermasalah, mulai terapkan tips-tips di atas agar tubuh tetap nyaman dan sehat.

7 Penyebab Jerawat di Dada, Hindari Makanan Tinggi Gula

7 Penyebab Jerawat – Siapa bilang jerawat cuma bisa muncul di wajah? Faktanya, banyak orang mengalami jerawat di area dada, dan ini bisa sangat mengganggu, baik secara fisik maupun emosional. Jerawat di dada sering kali dianggap remeh, padahal bisa jadi sinyal adanya gangguan dalam tubuh. Kalau kamu pikir ini cuma soal kebersihan, pikir lagi. Karena penyebabnya jauh lebih kompleks dari sekadar malas mandi.

1. Keringat Berlebih dan Pakaian Ketat

Keringat yang menumpuk di bawah pakaian, apalagi kalau kamu sering pakai pakaian ketat berbahan sintetis, adalah ladang subur bagi bakteri penyebab jerawat. Gesekan antara kain dan kulit membuat pori-pori tersumbat. Apalagi kalau kamu sering olahraga tapi malas ganti baju setelahnya, jangan heran kalau jerawat muncul tanpa ampun di area dada.

2. Hormon Tak Stabil, Musuh Lama Kulit

Masalah hormon bukan cuma menghantui remaja puber. Orang dewasa pun bisa jadi korban ketidakseimbangan hormon, terutama wanita menjelang menstruasi atau saat hamil. Lonjakan hormon androgen memicu produksi sebum berlebih, yang akhirnya menyumbat pori-pori dan menciptakan peradangan. Hasilnya? Jerawat yang menyakitkan dan kadang membandel.

3. Sabun atau Deterjen yang Menyengat

Produk yang kamu pakai sehari-hari bisa jadi penyebab utama jerawat di dada. Sabun mandi, body lotion, bahkan deterjen untuk mencuci pakaian bisa meninggalkan residu kimia yang mengiritasi kulit. Bahan-bahan seperti pewangi sintetis, alkohol, dan SLS (Sodium Lauryl Sulfate) punya potensi merusak lapisan pelindung kulit dan memicu reaksi inflamasi.

4. Kurang Mandi Setelah Berkeringat

Terdengar sepele, tapi kebiasaan tidak segera mandi setelah berkeringat bisa jadi biang kerok jerawat di dada. Bakteri dan kotoran menempel di kulit yang lembap akan lebih mudah berkembang biak. Kalau kamu terbiasa menunda mandi setelah beraktivitas berat, maka jangan heran jika jerawat mulai bermunculan.

5. Stres yang Tak Terkendali

Stres bukan cuma bikin kamu gelisah, tapi juga memengaruhi kondisi kulit secara drastis. Hormon kortisol yang naik saat stres bisa meningkatkan produksi minyak di kulit, termasuk di dada. Kulit yang terlalu berminyak akan lebih rentan terhadap jerawat. Jadi, jika kamu sedang dikejar deadline atau ada masalah pribadi yang bikin kepala panas, bisa jadi itu penyebab jerawatmu muncul.

6. Kebiasaan Tidur dengan Sprei Kotor

Sprei dan bantal yang jarang diganti adalah sarang kuman, minyak, dan sel kulit mati. Saat kamu tidur telanjang dada atau mengenakan pakaian minim, semua kotoran ini bisa berpindah ke kulit dan menyumbat pori-pori. Hasilnya? Jerawat merajalela. Ganti dan cuci sprei setidaknya seminggu sekali, terutama jika kamu berkeringat saat tidur.

7. Konsumsi Makanan Tinggi Gula

Nah, ini yang sering diabaikan. Konsumsi gula berlebih bisa memicu lonjakan insulin dalam tubuh, yang secara tidak langsung meningkatkan produksi minyak dan peradangan kulit. Makanan seperti permen, kue, minuman bersoda, dan makanan olahan jadi musuh utama kulit bersih. Gula juga memengaruhi keseimbangan hormon, yang akhirnya memperparah jerawat, termasuk di area dada.

Mau kulit bebas jerawat? Mulailah dari piring makanmu. Kurangi gula, perbanyak sayur dan air putih, serta jangan malas membersihkan diri. Karena pada akhirnya, jerawat bukan cuma masalah kulit luar—tapi juga cerminan dari apa yang terjadi di dalam tubuhmu.

2 Kuliner Indonesia Jadi Makanan Terburuk di Dunia 2025

2 Kuliner Indonesia – Siapa sangka, kuliner Indonesia yang sudah terkenal di seluruh dunia, kini mendapat sorotan negatif dari Taste Atlas, situs yang dikenal dengan ranking kuliner globalnya. Di tahun 2025, dua makanan khas Indonesia menduduki peringkat sebagai makanan terburuk di dunia menurut Taste Atlas. Apa yang sebenarnya terjadi dengan citra kuliner Indonesia di dunia? Mari kita bahas lebih dalam.

Kuliner Indonesia yang Disorot Negatif

Taste Atlas, yang terkenal dengan peringkat kuliner internasionalnya, memberikan peringkat buruk untuk dua makanan Indonesia yang sudah sangat di kenal di berbagai penjuru dunia. Makanan-makanan ini, yang sering di jadikan kebanggaan Indonesia, ternyata tidak berhasil mencuri hati banyak orang di luar sana. Dalam ulasan terbaru mereka, dua kuliner Indonesia yang mendapat label “terburuk” adalah rendang dan soto https://ozzysapizzamenu.com/.

Rendang: Tertukar Antara Tradisi dan Modernitas?

Sebagai makanan yang sudah mendunia, rendang selalu di anggap sebagai simbol kekayaan rasa dan tradisi kuliner Indonesia. Namun, menurut Taste Atlas, rendang yang seharusnya memiliki kesempurnaan dalam rasa, justru di anggap terlalu berat dan membosankan oleh beberapa pengulas. Proses memasaknya yang panjang dan penggunaan rempah yang melimpah kadang membuat rasa rendang terasa “terlalu” bagi mereka yang tidak terbiasa dengan masakan berempah. Apalagi, rendang yang terlalu lama di masak bisa kehilangan kelembutan dagingnya, menjadikannya keras dan sulit di nikmati.

Rendang memang merupakan makanan yang penuh tradisi, namun banyak yang menganggapnya tidak bisa di nikmati oleh semua orang, terutama mereka yang mencari kesederhanaan dalam masakan. Dari segi tekstur, meskipun ada yang suka dengan daging yang empuk dan kaya rempah, ada pula yang merasa terbebani dengan kelezatannya yang tak pernah berhenti berkembang, mengingat proses memasaknya yang sangat panjang dan memakan waktu.

Soto: Tidak Seunik yang Di harapkan

Berikutnya, soto, hidangan berkuah yang juga sangat terkenal di Indonesia, tak luput dari kritik. Banyak orang di luar Indonesia yang merasa soto tidak cukup memberikan kejutan rasa. Hidangan berkuah ini, meski memiliki variasi yang banyak di Indonesia, di anggap terlalu sederhana dan kurang menggugah selera oleh pengulas Taste Atlas. Kuah yang terbuat dari kaldu ayam atau daging dengan bahan pelengkap seperti telur rebus, bihun, dan perasan jeruk nipis, menurut mereka, terasa biasa saja dan tidak memberi sensasi baru seperti yang di harapkan dari kuliner internasional.

Meskipun di Indonesia soto adalah makanan yang penuh kenangan dan memiliki banyak versi regional yang berbeda, di luar negeri, terutama bagi yang baru pertama kali mencicipi, hidangan ini di anggap terlalu “standar” dan tidak istimewa. Bagi mereka yang tidak terbiasa dengan masakan Asia Tenggara, soto bisa jadi terasa kurang menarik dan kurang memikat selera di bandingkan dengan makanan lain yang lebih kompleks dan kaya rasa.

Baca juga artikel kami yang lainnya: Kuliner Bandung Murah, Enak, Bikin Nagih!

Dampak Bagi Citra Kuliner Indonesia

Memang, pendapat Taste Atlas bisa di bilang kontroversial. Tapi, ini adalah gambaran bagaimana kuliner Indonesia, yang sangat beragam dan kaya rempah, di pandang oleh sebagian orang di dunia internasional. Meskipun kita bangga akan keanekaragaman dan kekayaan rasa yang ada, ternyata tidak semua orang bisa langsung menghargai cita rasa yang sangat kuat dan kompleks seperti yang di miliki oleh rendang dan soto.

Tentunya, tidak semua orang sepakat dengan penilaian ini. Namun, ini adalah kesempatan bagi kita untuk merenung dan mengkritisi cara kita mempopulerkan kuliner Indonesia di luar negeri. Mungkin sudah saatnya kita mencoba menyajikan makanan Indonesia dengan cara yang lebih sederhana dan sesuai dengan selera global yang lebih modern, tanpa mengorbankan keaslian rasa.

10 Hidangan Daging Ayam Terenak di Dunia, Ada Sate Ponorogo!

10 Hidangan Daging Ayam – Siapa sih yang bisa menolak kenikmatan daging ayam? Dari olahan yang simpel hingga yang penuh cita rasa, ayam selalu berhasil menjadi hidangan yang memuaskan. Tidak hanya di Indonesia, berbagai negara di dunia juga memiliki hidangan ayam yang tak kalah menggugah selera. Salah satunya adalah Sate Ponorogo yang legendaris. Jadi, apakah kamu sudah siap mengetahui 10 hidangan ayam paling enak di dunia yang pasti bikin lidah kamu bergoyang? Simak, ya!

1. Sate Ponorogo (Indonesia)

Tak lengkap rasanya membicarakan hidangan ayam tanpa menyinggung Sate Ponorogo yang khas. Di bumbui dengan rempah-rempah istimewa dan di bakar dengan sempurna, sate ini menawarkan rasa gurih yang luar biasa. Di kenal dengan bumbu kacang yang kental dan sedikit manis, Sate Ponorogo menjadi makanan favorit di Indonesia dan sudah mendunia. Setiap tusuk sate selalu menggoda, dengan potongan ayam yang empuk dan penuh rasa.

2. Butter Chicken (India)

India terkenal dengan masakan berbumbu kaya rempah, dan Butter Chicken adalah salah satu hidangan ayam paling populer di dunia. Potongan ayam yang di masak dalam saus krim tomat yang kaya dan berlemak ini akan membuat siapa saja terpesona. Rasa gurih dari saus mentega berpadu sempurna dengan ayam yang lembut, dan pastinya, hidangan ini cocok di sajikan dengan roti naan atau nasi basmati.

3. Ayam Penyet (Indonesia)

Siapa yang bisa menahan godaan Ayam Penyet? Daging ayam goreng yang renyah, lalu di hancurkan dan di sajikan dengan sambal pedas yang menggugah selera, menjadikan hidangan ini favorit banyak orang. Ayam Penyet berasal dari Jawa Timur dan sudah terkenal di seluruh Indonesia, bahkan di luar negeri. Setiap suapan sambalnya di jamin akan memanjakan lidah!

4. Coq au Vin (Prancis)

Coq au Vin adalah salah satu hidangan klasik Prancis yang terbuat dari ayam yang di masak dalam anggur merah, dengan tambahan sayuran dan rempah. Rasa daging ayam yang lembut di padu dengan kelezatan saus anggur merah, menjadikan hidangan ini begitu istimewa. Biasanya di sajikan dengan kentang rebus atau roti Prancis yang empuk, Coq au Vin adalah contoh sempurna dari masakan Prancis yang elegan.

5. Chicken Adobo (Filipina)

Chicken Adobo adalah masakan khas Filipina yang terkenal dengan rasa gurih dan sedikit asam. Ayam di masak dengan campuran kecap, cuka, bawang putih, dan rempah-rempah hingga meresap sempurna. Hidangan ini sangat populer dan menjadi simbol kekayaan rasa masakan Filipina. Setiap suapan akan memanjakan lidah dengan perpaduan rasa manis, asam, dan gurih.

6. Ayam Goreng KFC (Amerika Serikat)

Siapa yang tidak kenal dengan Ayam Goreng KFC? Hidangan ayam yang satu ini tidak hanya terkenal di Amerika Serikat, tapi sudah mendunia! Dengan lapisan tepung yang renyah dan daging ayam yang empuk, KFC menawarkan pengalaman makan ayam yang tidak ada duanya. Paduan bumbu rahasia yang lezat membuat ayam goreng ini selalu jadi pilihan saat ingin makan ayam yang cepat saji.

7. Peri-Peri Chicken (Afrika Selatan)

Peri-Peri Chicken adalah hidangan ayam panggang yang di bumbui dengan sambal peri-peri pedas yang khas dari Afrika Selatan. Daging ayam yang di panggang sempurna di padukan dengan rasa pedas dan segar dari sambal peri-peri, membuat hidangan ini menjadi pilihan tepat untuk pecinta makanan pedas. Setiap suapan pasti membuat kamu ketagihan!

8. Ayam Bakar Taliwang (Indonesia)

Jika kamu menyukai hidangan ayam bakar yang kaya rasa, Ayam Bakar Taliwang dari Lombok wajib di coba. Daging ayam bakar yang di lapisi dengan bumbu khas yang pedas dan gurih, akan memanjakan lidah siapa saja. Ayam Bakar Taliwang di sajikan dengan nasi putih yang pulen dan sambal terasi yang menggigit, siap membuat kamu terkejut dengan kenikmatannya.

9. General Tso’s Chicken (Tiongkok)

General Tso’s Chicken adalah hidangan ayam goreng tepung yang disajikan dengan saus manis dan pedas, merupakan salah satu masakan paling populer dalam masakan Tiongkok-Amerika. Daging ayam yang di goreng renyah dilapisi dengan saus kental yang penuh rasa, membuat setiap gigitan menjadi begitu lezat. Hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.

10. Ayam Masak Merah (Malaysia)

Ayam Masak Merah adalah hidangan tradisional Malaysia yang menggugah selera. Daging ayam di masak dengan saus tomat yang kaya rempah-rempah, memberikan rasa pedas, manis, dan gurih dalam satu gigitan. Biasanya di sajikan dengan nasi putih, hidangan ini akan membuatmu ketagihan dari suapan pertama.

Dari Sate Ponorogo yang ikonik hingga Butter Chicken yang mewah, 10 hidangan ayam ini membuktikan bahwa ayam adalah bahan makanan yang tak pernah gagal memanjakan lidah. Setiap hidangan menawarkan keunikannya masing-masing, mulai dari rasa pedas menggigit hingga bumbu yang lembut dan menggoda. Tak hanya itu, berbagai olahan ayam ini juga mewakili keragaman kuliner dari berbagai belahan dunia. Jadi, jika kamu memang seorang pecinta kuliner, mengapa tidak menjelajahi kelezatan ayam dari berbagai negara? Mulailah dengan mencicipi hidangan lokal yang sudah terkenal seperti Sate Ponorogo, lalu lanjutkan dengan merasakan kelezatan masakan luar negeri yang tak kalah menggugah selera. Lalu, kapan kamu mau coba semuanya?

Ini 5 Makanan Khas Jawa yang Sering Disajikan saat Lebaran

Ini 5 Makanan Khas Jawa – Idulfitri menjadi momen yang penting bagi umat muslim. Selain bersilaturahmi kepada sesama muslim, lebaran juga identik dengan hidangan makanan yang lezat dan mengenyangkan.

Ada sejumlah makanan khas Jawa yang sering di sajikan saat lebaran. Bahkan, makanan tersebut bisa di bilang tak akan pernah tergantikan. Apabila tidak di sajikan di atas meja makan, rasanya kurang lengkap dan jadi menghilangkan selera makan.

Lantas, apa saja makanan khas Jawa yang sering di sajikan saat lebaran? Simak selengkapnya dalam artikel ini.

Selain ketupat, ternyata masih ada sejumlah makanan khas Jawa lainnya yang di hidangkan saat lebaran. Apa saja? Berikut daftar makanannya:

1. Ketupat

Adalah salah satu makanan yang identik dengan lebaran. Ketupat terbuat dari beras yang di bungkus janur kelapa, kemudian di rebus hingga matang.

Ketupat biasanya di sajikan bersamaan dengan sayur labu siam yang gurih dan lezat. Agar semakin nikmat, bisa di tambahkan dengan berbagai lauk seperti opor ayam atau sambal goreng ati ampela.

Ketupat tak hanya sekadar makanan saat lebaran. Lebih dari itu, ketupat melambangkan kesucian dan kebersihan hati setelah umat muslim berpuasa selama ramadan.

Kata ketupat atau kupat berasal dari bahasa Jawa, yakni “ngaku lepat” yang artinya mengakui kesalahan. Maka dari itu, dengan adanya ketupat di harapkan sesama muslim dapat mengakui kesalahan, saling memaafkan, dan melupakan kesalahan yang pernah di perbuat dengan cara memakan ketupat.

2. Opor Ayam

Selain ketupat, opor ayam juga termasuk makanan yang selalu identik dengan Lebaran. Hidangan ini terkenal akan kuahnya yang gurih dan kaya rempah. Saat kuahnya di seruput bikin menambah selera makan.

Bahan utama opor ayam adalah daging ayam dan santan. Untuk bumbu rempahnya sendiri terdiri dari kunyit, lengkuas, ketumbar, kemiri, bawang merah, dan bawang putih.

Opor ayam biasanya di sajikan dengan ketupat atau lontong. Agar lebih nikmat, kamu bisa menambahkan sambal sesuai selera agar menghasilkan rasa sedikit pedas.

3. Sambal Goreng Ati Ampela

Makanan khas berikutnya adalah sambal goreng ati ampela. Hidangan yang di perkirakan berasal dari Jawa Tengah ini tak pernah absen saat Lebaran.

Sesuai namanya, sambal goreng ati terdiri dari hati (di sebut ati) ayam dan ampela ayam, kemudian di masak dengan bumbu pedas yang lezat. Beberapa orang juga menambahkan kentang dadu dan petai agar semakin nikmat.

Perpaduan sambal goreng ati ampela, ketupat, sayur labu siam, dan ayam opor akan menambah selera makan saat Hari Raya Idulfitri. Jangan lupa untuk menaburkan bawang goreng di atasnya.

4. Ayam Goreng Serundeng

Selain opor ayam, menu yang satu ini juga sering di hidangkan saat Lebaran. Ayam goreng serundeng kelapa memang terkenal gurih dan enak.

Agar menghasilkan cita rasa lezat, ayam harus di ungkep terlebih dulu dengan bumbu hingga empuk. Setelah itu, ayam bisa diaduk dengan serundeng sehingga bumbu semakin meresap.

Ayam serundeng paling enak dimakan selagi hangat bersamaan dengan ketupat dan sayur labu siam. Jangan lupa untuk menuangkan serundeng ke piring agar kuah sayur ketupat semakin gurih di mulut.

5. Sate Ayam

Banyak masyarakat yang menyajikan sate ayam sebagai menu hidangan saat Lebaran. Makanan khas Madura, Jawa Timur, ini memang cocok dimakan pakai ketupat atau lontong.

Bumbu kacang dari sate ayam yang lezat bikin menambah selera makan. Selain itu, aroma bakaran dari sate ayam juga membuat siapa pun tergoda untuk mencicipinya.

Kamu bisa menikmati sate ayam dengan ketupat atau lontong tanpa perlu menuangkan kuah sayur labu siam. Jangan lupa tambahkan sambal, acar, dan taburan bawang goreng di atasnya agar semakin enak.

Itu dia lima makanan khas Jawa yang sering disajikan saat Lebaran. Apa makanan favorit kamu saat Lebaran?

5 Makanan Untuk Mencerahkan Kulit Secara Efektif Dan Benar

Makanan Untuk Mencerahkan Kulit – Apakah anda ingin memiliki kulit yang cerah namun kesulitan untuk melakukannya? Kesulitan tersebut bisa di sebabkan juga dengan makanan yang masuk ke dalam tubuh kita.

Di ketahui bahwa makanan yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan dapat membantu mencerahkan kulit kalian. Makanan-makanan ini juga dapat membantu melawan kulit kering, mencegah peradangan, dan juga mencegah penuaan dini.

Seorang Ilmuwan ahli juga telah mempelajari kaitan antara kesehatan kulit dan makanan yang di konsumsi. Hasil dari penelitian tersebut memperlihatkan bahwa makanan memberikan dampak yang sangat signifikan terhadap kesehatan dan juga keremajaan kulit kita. Bukan cuma itu, beberapa jenis makanan tertentu juga bisa membantu mencerahkan kulit kita dengan efektif.

Disini kita akan mengulas 5 Makanan Untuk Mencerahkan Kulit yang terbukti sangat efektif dan berkhasiat bagus untuk tubuh. Simak baik-baik disini ya!

Baca Juga Berita Makanan Menarik Lainnya Hanya Di ozzysapizzamenu.com

Rekomendasi 5 Makanan Untuk Mencerahkan Kulit Kusam

1. Ikan Berlemak

Diketahui bahwa ikan yang memiliki kandungan lemak tinggi seperti salmon, makerel, dan ikan bengalis di percaya sangat ampuh untuk mencerahkan kulit kita. Ikan berlemak dketahui mengandung asam lemak Omega-3 yang diketahui sangat penting untuk kesehatan kulit sendiri.

Asam lemak Omega-3 berfungsi juga sebagai zat untuk menebalkan jaringan kulit, menghaluskan, dan juga melembabkan kulit. Studi mengatakan juga bahwa jika tubuh kita kekurangan zat asam lemak Omega-3 akan menyebabkan kulit jadi lebih kering dan kusam.

2. Alpukat

Siapa yang tidak suka dengan buah ini? Alpukat di percaya memiliki kandungan lemak yang sangat bagus bagi tubuh kita. Lemak yang terkandung dalam alpukat sangat berkhasiat bagus bagi tubuh, salah satunya bagi kesehatan kulit kita.

Studi mengungkap bahwa orang yang mengkonsumsi alpukat memiliki kulit yang lebih cerah dan sehat di bandingkan yang tidak. Selain itu, alpukat juga kaya akan vitamin C yang bisa merangsang produksi kolagen untuk menjaga kesehatan hingga mencerahkan kulit.

3. Brokoli

Brassica Oleracea Italica atau yang kita kenal sebagai brokoli juga menjadi salah satu makanan yang bisa mencerahkan kulit kita. Di ketahui bahwa dalam sayuran brokoli mengandung banyak sekali nutrisi seperti zinc, vitamin A, dan Vitamin C yang berfungsi bagus untuk mencerahkan kulit kita.

Sayuran ini juga memiliki kandungan mineral dan antioksidan yang tinggi sehingga selain mencerahkan kulit, brokoli juga bisa membuat tubuh lebih sehat.

4. Ubi

Segala jenis ubi seperti ubi jalar, ubi kayu, ubi kelapa, talas, dan keladi di percaya bisa juga mencerahkan kulit kita. Makanan ini di ketahui bisa menjadi tabir surya alami setelah dicerna oleh tubuh.

Antioksidan yang berada dalam tanaman ubi memiliki Antioksidan tinggi yang bisa melindungi dari sinar matahari sehingga kulit tidak mudah gelap.

5. Tomat

Sering di jumpai di berbagai masakan Indonesia, Tomat di ketahui bisa membantu mencerahkan kulit dan menjaga kelembapan agar tidak mudah kering. Dari studi yang telah di jalankan, di ketahui bahwa Tomat memiliki sumber vitamin C Dan kandungan beta karoten serta lutein.

Ketiga kandungan tersebut berfungsi sebagai tabir surya alami dalam tubuh dan dapat mencegah penuaan dini ataupun munculnya flek hitam pada kulit.

Dengan mengkonsumsi makanan yang ada diatas dapat membantumu untuk mencerahkan kulit secara efektif. Jangan lupa juga untuk selalu melakukan perawatan dari luar pada kulitmu seperti rutin membersihkan kulit, menggunakan tabir surya, dan juga menggunakan masker wajah alami untuk memaksimalkan pencerahan kulitmu.

Ketupat dan Opor Ayam, Hidangan Lebaran yang Punya Makna Mulia

Ketupat dan Opor Ayam, Hidangan lebaran di indonesia umumnya berupa ketupat, opor ayam, dan rendang. Di balik kenikmatan tiga hidangan ini ternyata ada makna mulia di baliknya. Lebaran rasanya tak lengkap tanpa mencicipi makanan tradisional yang memang jadi makanan ikonik hari raya. Di setiap daerah pun pasti ada menu khas yang layak di coba. Namun, secara umum, menu lebaran di tanah air terdiri dari ketupat, siraman opor ayam, dan lauk rendang. Menu-menu ini rupanya tak hanya enak dan bikin nostalgia, tapi juga memiliki makna mulia. Ketupat punya sejarah panjang dan erat kaitannya dengan penyebaran agama islam di tanah air. Hal ini di sampaikan chef sekaligus sejarawan kuliner, wira hardiyansyah saat di hubungi ozzysapizzamenu.com (20/4/2023).

ketupat menjadi media dakwah sunan kalijaga, meski sebenarnya sudah ada sejak masa hindu-buddha di indonesia. “Ketupat itu ‘laku papat’ (yang berarti), ucapanmu, pendengaranmu, tingkah lakumu dan hatimu. Jadi empat tingkah laku pola hidup manusia,”kata wira”. kalimat ‘laku papat’ dapat di artikan sebagai permintaan maaf yang di lakukan pada momentum lebaran. Permintaan maaf ini meliputi pendengaran, tingkah laku, ucapan, hingga hari manusia kepada manusia lainnya. Selain itu, ketupat dalam bahasa jawa disebut “kupat”. Dalam permainan kata bahasa jawa, “kupat” merupakan kependekan dari “ngaku lepat” atau “ndherek lepat” (mengakui kesalahan).

Janur yang di pakai untuk membungkus ketupat juga punya makna spesial. Penggunaan janur yang mengeluarkan aroma khas ini di kaitkan dengan dewi kemakmuran. Wira menerangkan bahwa setelah memaafkan dan keagungan. Bentuk janur yang dianyam juga menggambarkan jalan hidup manusia yang berliku dan banyak melakukan kesalahan. Saat di sajikan, ketupat di belah, lalu kulitnya di uang. Hal ini secara tidak langsung menggambarkan permintaan maaf dan memulai lembaran baru.

2. Makna Opor Ayam

Opor ayamn disebut wira dibuat oleh orang islam yang berasal dari jawa. Ada makna ‘ngapura ing ngapuro’ (bermakna) maaf dan memanfaat dari sajian ini. “sebelum ada islam, ‘ngapura ing ngapuro’ sudah menjadi tradisi orang jawa untuk meminta maaf. Budaya meminta maaf yang berkembang di jawa ini juga menjadi media yang digunakan oleh wali songo untuk menyebarkan agama islam, “ungkap wira. Traveling chef ini mengungkap arti dari menyantap ketupat dan opor ayam saat lebaran adalah sudah memaafkan dengan meleburkan dosa-dosa, jima merujuk pada konteks wali songo.

Secara filosofi jawa, perpaduan ketupat dan opor ayam ini disebut ‘ngapura ing ngapuro laku papat.’ Maknanya adalah di manfaatkan dan memanfaatkan atas segala perlakuan, ucap, pendengaran secara, murni dari dalam hati. “Ketupat dan opor ini mungkin menjadi hidangan yang biasa saja jika di sajikan pada hari-hari biasa. Namun esensi sakralnya akan terasa jika di sajikan saat lebaran karena menyangkut ruang dan waktu, ungkap wira.

3. Makna Rendang

Selain opor ayam, rendang juga melangkapi sepiring sajian ketupat mengenai filosofi rendang, di lansir dari ozzysapizzamenu, orang minang percaya bahwa saat memasak rendang ada tiga makna filosofis yang ada di baliknya, yaitu kesabaran, kebijaksanaan, dan kegigihan. Kesabaran dan kegigihan tercermin dari proses mengaduk saat masak rendang. Sementara kebijaksanaan di perlukan ketika mengatur suhu api kesabaran juga tergambar dari di butuhkannya sifat ini dalam mencapi kesempurnaan saat masak rendang.

Selain itu, orang minang percaya rendang bukan hanya sebuah makanan yang nikmat saja, melainkan juga sebagai simbol kehormatan. Rendang kerap hadir dalam acara penting, seperti upacara penobatan datuk, pertunangan, dan pernikahan. Di sisi lain, rendang memiliki daya tahan yang luar biasa. Rendang bisa tahan berhari-hari untuk sajian lebaran.

5+ Makanan Khas Imlek yang Wajib Dihidangkan

5+ Makanan Khas Imlek – Saatnya masyarakat etnis Tionghoa untuk mempersiapkan diri melaksanakan serangkaian tradisi sekaligus menyambut tamu atau kerabat di rumah.

Oleh karena itu, pastikan kamu menciptakan momen yang penuh kehangatan dengan menyajikan banyak makanan lezat. Kali ini kita bagikan 5+ makanan khas Imlek yang wajib di hidangkan, lengkap dengan resepnya.

1. Resep Dumpling Rebus

Bahan utama:

200 gram fillet ayam bersih
200 gram udang kupas bersih
1 butir telur
1 sendok makan tepung maizena
1 sendok teh lada bubuk
½ sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok teh bawang putih bubuk
1 sendok makan soy sauce
1 sendok makan minyak wijen

Sayur:

½ buah wortel serut halus
2 batang daun bawang iris halus
¼ bombay cincang halus

Bahan cocolan:

1 sendok makan soy sauce
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh bawang goreng
1 buah cabai rawit iris halus
Sedikit daun bawang
Secukupnya wijen sangrai kalau suka

Cara memasak:

Haluskan semua bahan isi dalam food processor atau blender.
Campurkan bahan isi yang telah di haluskan dengan bahan sayur dan aduk rata.
Ambil 1 kulit dumpling, isi dengan secukupnya adonan isian lalu oles pinggiran kulit dumpling dan lipat menurut selera hingga berulang-ulang.
Didihkan secukupnya air di panci, beri 1 sendok makan minyak dan sejumput garam.
Masukkan secukupnya dumpling kemudian rebus sampai matang selama 3-4 menit.
Setelah kulit dumpling terlihat bening dan matang, angkat dumpling.
Campurkan bahan cocolan dalam mangkok kecil dan aduk rata.

2. Resep Mi Panjang Umur

Bahan utama:

200 gram mi telur
100 gram udang kupas
5 siung bawang putih cincang
5 siung bawang merah cincang
3 cabai keriting yang di iris tipis
6 pcs bakso sapi yang sudah di iris
1 buah wortel yang di iris memanjang
3 lembar sawi hijau
3 batang daun bawang yang di iris
3 sendok makan kecap asin
3 sendok makan kecap mani
3 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kaldu jamur
100 mililiter air
3 sendok makan minyak wijen

Bahan telur:

8 pcs telur puyuh rebus yang di kupas
100 mililiter air
3 tetes pewarna merah

Bumbu pelengkap:

Daun bawang
Telur dadar yang telah diiris

Cara memasak:

Masukkan air ke dalam wadah, tambahkan pewarna lalu aduk rata.
Masukkan telur puyuh rebus ke dalamnya dan sisihkan.
Siapkan air mendidih dalam panci, rebus mi hingga matang dan tiriskan.
Panaskan minyak dalam frying pan, tambahkan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah kemudian tumis sampai harum.
Tambahkan wortel, bakso, ayam, dan udang, tumis kembali dengan sedikit air hingga matang.
Masukkan mi, kecap asing, kecap manis, saus tiram, kaldu jamur, dan minyak wijen lalu masak sampai bumbu meresap.
Tambahkan sawi dan daun bawang, aduk kembali hingga tercampur rata.
Sajikan mi di atas piring, tambahkan telur puyuh merah dan telur dadar.

3. Resep Lumpia Ayam

Bahan:

150 gram ayam cincang
1 butir telur putih
1 sendok teh bawang putih bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh paprika bubuk
½ sendok teh merica
1 batang bawang daun yang diiris
15 lembar kulit lumpia (springroll)
Minyak untuk menggoreng

Cara memasak:

Campurkan ayam dengan garam, bawang putih bubuk, paprika bubuk, merica, dan putih telur lalu aduk rata.
Masukkan bawang daun, aduk kembali hingga merata.
Ambil 1 sendok adonan dan tuang di atas kulit lumpia, lipat kemudian gulung memanjang.
Goreng dalam rendaman minyak panas menggunakan api sedang, masak sampai kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal.

4. Resep Tangyuan

Bahan utama:

60 gram tepung ketan putih
1 sendok makan tepung beras
Secukupnya air hangat

Bahan isian:

1 sendok makan wijen hitam sangrai
1 sendok makan kacang tanah sangrai
2 sendok makan palm sugar
2 sendok makan minyak goreng

Kuah: (direbus)

200 mililiter air
2 sendok makan gula pasir

Cara memasak:

Blender kacang tanah, wijen hitam, dan palm sugar.
Pindahkan ke wadah kemudian beri minyak goreng, aduk rata hingga isian dapat dibentuk.
Untuk bahan kulit, campurkan seluruh bahan utama lalu beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan bisa dipulung.
Ambil sedikit adonan, isi dengan bahan isian.
Rebus di air mendidih hingga matang, ditandai dengan mengapungnya bola-bola tangyuan.
Sajikan tangyuan ke dalam piring, siram dengan kuah gula hangat.

5. Resep Kue Keranjang

Bahan:

1200 gram tepung ketan
1200 gram gula pasir
1875 mililiter air
½ sendok teh garam

Cara memasak:

Masak 500 gram gula pasir hingga menjadi karamel.
Setelah itu, tambahkan 700 mililiter air secara perlahan, lalu masukkan sisa gula sedikit demi sedikit hingga semuanya larut. Aduk rata hingga larutan gula benar-benar tercampur. Kemudian, biarkan larutan karamel ini dingin
Selanjutnya, ukur jumlah air karamel tersebut hingga mencapai 1875 mililiter. Jika jumlahnya kurang, tambahkan air biasa secukupnya hingga mencapai ukuran yang di inginkan.
Tuangkan ke tepung dan garam lalu aduk rata serta saring.
Siapkan cetakan yang dialasi plastik dan tuang ke cetakan tetapi jangan sampai penuh kemudian tutup dengan aluminium foil.
Kukus selama 4-5 jam dengan api sedang dan jangan lupa tambahkan air selama mengukus.
Jika telah matang, angkat dan buka tutup aluminium foil lalu tutup dengan kain bersih semalaman.

6. Resep Salad Yu Sheng/Yee Sang

Bahan:

200 gram lobak yang telah di serut panjang
100 gram paprika merah yang di iris panjang
100 gram paprika hijau yang sudah diiris panjang
150 gram wortel yang di serut panjang
200 gram timun yang telah di serut Panjang
150 gram jeruk bali
300 gram salmon sashimi yang diiris tipis
100 gram kacang goreng cincang
2 sendok makan wijen sangrai

Bahan bumbu saus:

120 gram saus plum
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh bumbu ngohiong
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis

Cara memasak:

Untuk saus, campurkan saus plum, minyak wijen, bumbu ngohiong, garam, dan air jeruk nipis ke dalam mangkuk kemudian aduk rata menggunakan sendok.
Potong tipis lobak, wortel, dan timun berbentuk memanjang.
Selanjutnya, potong paprika hijau dan paprika merah berbentuk memanjang.
Tata lobak yang sudah dipotong di atas piring, tambahkan wortel dan timun di sebelahnya.
Tambahkan paprika kuning, paprika merah, dan jeruk bali di sebelahnya.
Susun salmon di tengah lalu taburkan kacang goreng.
Tuangkan saus di atasnya, tambahkan biji wijen dan sajikan.

Stevia dan Gula Sama ? Mana Lebih Baik ?

Stevia dan Gula – Apa itu stevia? Stevia, atau di kenal sebagai daun manis (sweet leaf) atau daun gula (sugar leaf), adalah tanaman yang berasal dari keluarga bunga matahari dan tumbuh di Amerika Tengah dan Selatan. Senyawa utama yang memberikan rasa manis pada stevia adalah glikosida steviol, yang di temukan dalam daunnya. Senyawa ini memiliki tingkat kemanisan 200-400 kali lebih tinggi di bandingkan gula pasir.

Karena sifatnya yang alami dan bebas kalori, stevia banyak di gunakan sebagai pemanis dalam berbagai produk makanan dan minuman rendah gula.

Penggunaan stevia

Stevia dapat di gunakan sebagai pemanis dalam minuman panas dan dingin serta bisa di taburkan di atas makanan sebagai pengganti gula. Selain itu, stevia juga sering di gunakan dalam proses memasak dan pembuatan kue, meskipun tidak dapat mengkaramelisasi seperti gula.

Oleh karena itu, penggunaannya dalam resep tertentu yang memerlukan gula untuk membentuk struktur dan tekstur mungkin kurang efektif. Produk berbasis stevia juga dapat di temukan dalam yogurt beraroma, cokelat, dan minuman bersoda. Namun, beberapa produk ini sering di campur dengan pemain lain untuk mengurangi rasa pahit yang di miliki stevia murni.

Baca juga artikel terkait lainnya yang ada di ozzysapizzamenu.com

Kandungan gizi stevia

Stevia tidak mengandung kalori, gula, atau karbohidrat, sehingga memiliki indeks glikemik (G) sebesar 0. Hal ini menjadikannya alternatif yang baik bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi gula tanpa meningkatkan kadar gula darah.

Manfaat kesehatan stevia

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak stevia murni tidak memengaruhi kadar glukosa darah dan bahkan dapat meningkatkan metabolisme glukosa dalam tubuh. Ini menjadikannya pilihan yang menjanjikan bagi penderita diabetes dan mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Selain itu, stevia juga di kaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan lainnya:

Menurunkan tekanan darah: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa stevia dapat membantu mengurangi tekanan darah pada penderita hipertensi.
Anti-inflamasi: Stevia memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan.
Mendukung penurunan berat badan: Karena tidak mengandung kalori, stevia dapat membantu mengurangi asupan kalori harian dan mendukung program penurunan berat badan.

Apakah stevia lebih baik dari gula?

Stevia lebih baik di bandingkan gula karena tidak meningkatkan kadar gula darah, tidak mengandung kalori, dan tidak menyebabkan kerusakan gigi. Namun, banyak produk stevia yang beredar di pasaran telah mengalami proses pemurnian dan pencampiran dengan pemanis lain seperti dextrosem maltodekstrin, dan sukrosa, yang dapat mempengaruhi manfaat aslinya.

Oleh karena itu, penting untuk membaca label produk sebelum mengonsumsi stevia. Slain itu, pemanis buatan atau alternatif gula, termasuk stevia, dapat memperkuat keinginan untuk mengonsumsi makanan manis yang menyebabkan konsumsi berlebihan.

Selain itu, karena stevia termasuk dalam keluarga Asteraceae dan Compositae, yang mencakup tanaman penyebab alergi seperti ragweed. Orang dengan alergi terhadap ragweed mungkin mengalami reaksi terhadap stevia.

Kesimpulan

Stevia merupakan pemanis alami yang menawarkan berbagai manfaat, termasuk nol kalori, tidak meningkatkan gula darah, dan memiliki potensi manfaat kesehatan lainnya seperti menurunkan tekanan darah dan sifat anti-inflamasi. Namun, penting untuk memilih produk stevia yang tidak di campur dengan pemanis lain yang dapat mengurangi manfaatnya.

Meskipun stevia lebih sehat di bandingkan gula dalam beberapa aspek, penggunaannya tetap harus di perhatikan agar tidak berkontribuasi pada kebiasaan konsumsi makanan manis secara berlebihan.